Con la sottoscrizione del verbale di adesione Fissa stabilisce l'erogazione degli aumenti a luglio 2026

Con un verbale di accordo di adesione la Federazione italiana panificatori, panificatori-pasticceri ed affini (Fippa) ha sottoscritto il CCNL Panificazione del 18 luglio 2024. La firma è avvenuta il 6 luglio scorso insieme ad Assipan-Confcommercio, Assopanificatori Fiesa-Confesercenti e le OO.SS. Flai-Cgil, Fai-Cisl e Uila-Uil. Con il CCNL del 18 luglio 2024 le Parti hanno stabilito che quello fosse l'unico testo a disciplinare i rapporti di lavoro nel comparto della panificazione artigianale, industriale e attività affini. Pertanto, l'8 aprile scorso Assipan-Confcommercio, Assopanificatori Fiesa-Confesercenti e Fippa hanno stipulato un accordo per la regolazione della rappresentanza delle imprese nel settore della panificazione, nell'ambito del quale Assipan-Confcommercio, Assopanificatori Fiesa-Confesercenti non hanno espresso opposizione dalla firma di Fippa, la quale, il 14 aprile scorso, ha avanzato alle OO.SS. richiesta di adesione al CCNL unico della panificazione. 
Con il verbale le Parti intendono disciplinare le modalità di adesione di Fippa al CCNL Panificazione e il conseguente percorso di allineamento economico delle imprese aderenti alla medesima Federazione. 
Pertanto, sono previsti i seguenti aumenti tabellari, con le decorrenze:
- 1° febbraio 2024;
- 1° luglio 2024;
- 1° novembre 2025;
- 1° settembre 2026. 
Inoltre, Fippa si impegna affinché le aziende che applicano o applicheranno in futuro il CCNL della Panificazione corrispondano alle lavoratrici ed ai lavoratori gli importi relativi agli aumenti, a partire dalle relative decorrenze, al netto di eventuali importi già riconosciuti come Afac o anticipazioni o acconti aventi la medesima natura. Le Parti stabiliscono anche che gli importi dovuti per effetto dell'accordo di adesione vengano corrisposti con la mensilità di luglio 2026. 
Mentre, gli arretrati relativi agli aumenti dal 1° febbraio 2024 sono da intendersi compresivi di qualsiasi incidenza diretta o indiretta, salvo l'incidenza su tredicesima, quattordicesima e Tfr e non comportano il ricalcolo dei cedolini già elaborati.