Firmato, il 17/5/2017, da Federpanificatori, Fiesa Confesercenti e Fai Cisl, Flai Cgil, Uila Uil, l'accordo di rinnovo del Ccnl panificazione e affini, scaduto il 31/12/2014. L’accordo vede incremento economico  del 3,6% pari a 52 Euro (in due tranche) a regime per il settore della panificazione artigiana e del 4,6% pari 73 Euro per quella industriale. Viene prevista, inoltre, una vigenza di quattro anni e viene stabilita una "Una Tantum", per il periodo di vacatio contrattuale (2015 e 2016 e 4 mesi del 2017), per i dipendenti dei forni artigianali di 260 euro, mentre quelli dei forni industriali ne avranno una da 400 euro. Dal punto di vista normativo, tra le novità, è stata valorizzata la contrattazione di II ed è stato introdotto un elemento perequativo calcolato su base regionale applicabile a quelle aziende o territori che non effettueranno la contrattazione integrativa di II livello.